Om du är företagare vet du att det är viktigt att hålla din fastighet ren.
Men visste du att en av de vanligaste källorna till föroreningar är felaktigt kasserat köksfett? Därför är det viktigt att ha en fettavskiljare på din fastighet. Fortsätt läsa för att lära dig mer om när du behöver en fettavskiljare och hur de fungerar.
Olika verksamheter som kräver installation av fettavskiljare
Restauranger
Och andra storkök måste ha en fettavskiljare för att slippa täppa till avloppsledningar.
Cateringföretag
Om du driver ett cateringföretag behöver du installera fettavskiljare för att korrekt kassera fett och andra oljor som används vid matlagning.
br>
Charkuterier
Även här är det viktigt att man har fettavskiljare installerad .
Sjukhus
Sjukhus har vanligtvis sina egna kaféer för personal och besökare, så en fettavskiljare är nödvändig för att få saker att fungera smidigt.
Pizzerior
Pizzerior använder ofta mycket ost och andra feta pålägg samt frityr olja, så att ha en fettavskiljare är ett måste för att hålla rent.
Livsmedelsbutiker med tillverkning
Livsmedelsbutiker med egna tillverkningsanläggningar kommer att behöva använda fettavskiljare för att göra sig av med fettet som genereras i deras produktionsprocess.
Gatuköken
Food trucks och andra gatukök har vanligtvis mycket begränsat utrymme, så en kompakt fettavskiljare är en nödvändighet.
Skolor eller äldreboenden med matlagning
Varje skola eller äldreboende med egna matlagningsmöjligheter kommer att behöva installera fettavskiljare för att korrekt kassera fettet som genereras av deras kök.
Bagerier
Bagerier använder ofta stora mängder fett i sin verksamhet, så en fettavskiljare är nödvändig för att undvika stopp i avloppsrör.
Kaféer och konditorier
Många kaféer och konditorier använder mycket grädde och andra fettrika ingredienser, så en fettavskiljare är ett måste för att hålla rent.
Stort kök
Om du har ett stort kök kan du behöva mer än en fettavskiljare för att korrekt kassera allt fett som genereras av din matlagning.
Personalmatsalar
För att avloppen ska kunna flyta fritt i ledningarna måste alla större personalmatsalar ha en fettavskiljare installerad.
Kontorsbyggnader
Kontorsbyggnader med egna kök kommer att behöva använda fettavskiljare för att på rätt sätt göra sig av med fettet som genereras av matlagningen.
Så fungerar en fettavskiljare
Du har förmodligen sett en fettavskiljare i ett storkök tidigare, men du kanske inte vet exakt hur de fungerar. Fettavskiljaren är en anordning som är installerad i avloppssystemet i ett storkök för att fånga upp fetter och oljor innan de kan komma in i avloppssystemet med allmänna vatten.
Vad är en fettavskiljare?
Fettavskiljaren skall installeras i ett köks avloppssystem för att fånga upp fetter och oljor innan de kommer ut i avloppssystemet.
Fettavskiljare finns i en mängd olika storlekar och former, men de har alla en sak gemensamt: de innehåller en baffel som låter fetter och olja flyta upp till ytan samtidigt som vatten och andra vätskor rinner genom separatorn, det fungerar med hjälp av gravition och att fett är lättare än vatten.
Det separerade fettet och oljan kan sedan kasseras på ett miljösäkert sätt. Fettavskiljaren är en viktig del av alla storkök, eftersom de hjälper till att skydda avloppsrören från ansamlingar och stopp.
Dessutom kan de också spara pengar på eventuella avloppsrenoveringar genom att förhindra att fetter, oljor och fetter kommer ut i avloppssystemet.
Hur fungerar en fettavskiljare?
Fettavskiljare fungerar enligt principen att fett är lättare än vatten. När restprodukter kommer in i separatorn är de tyngre än vatten och lägger sig i botten av kammaren. Vattnet rinner sedan ut genom utloppet medan restprodukterna ligger kvar i kammaren som man sedan enkelt kan avlägsna.
De ackumulerade restprodukterna avlägsnas sedan periodiskt från kammaren av en licensierad pumpbil. Innehållet i kammaren förs till en avfallsanläggning där det omvandlas till biodiesel eller används för andra ändamål.
Vilka är fördelarna med att använda en fettavskiljare?
Fettavskiljaren är en typ av fälla som vanligtvis används i storkök för att avlägsna feta oljor och fetter från avloppsvatten innan det kommer ut i avloppssystemet. Genom att göra det hjälper det till att skydda avloppsrören från igensättningar och stopp.
Dessutom kan fettavskiljare också bidra till att minska den totala belastningen på avloppsreningsverket, samt förbättra kvaliteten på det renade avloppsvattnet. Att använda en fettavskiljare har därför ha en rad fördelar för både företag och kommuner.
Varför behövs fettavskiljare?
Hur ofta ska du rengöra fettavskiljaren?
En fettavskiljare är en viktig del av alla storkök, gatukök och restaurangers avloppssystem. Även om du kanske tror att den behöver rengöras efter varje användning, så är det faktiskt inte fallet. I de flesta fall räcker det med en månadsstädning.
Men om ditt kök producerar mycket fett kan du behöva rengöra det oftare. En gång i veckan brukar räcka. Oavsett hur ofta du rengör den är det dock viktigt att göra det noggrant. På så sätt kan du vara säker på att den fortsätter att fungera effektivt.
Vilka är några vanliga problem med fettavskiljare?
Fettavskiljaren kan själva bli igensatta av fetter, olja, hår och annat skräp. Detta kan göra att separatorn inte fungerar och att fett kommer in i avloppet. Dessutom, om separatorn inte underhålls ordentligt, kan den bli en grogrund för bakterier.
Som ett resultat av detta inkluderar vanliga problem med fettavskiljare tilltäppningar, backuper och bakterietillväxt. För att förhindra dessa problem är det viktigt att regelbundet rengöra och underhålla din fettavskiljare.
Hur kan du förhindra dessa problem?
Det bästa sättet att förhindra problem med fettavskiljaren är att hålla den ska tömmas regelbundet. Det innebär att regelbundet rengöra den, samt utföra årligt underhåll. Under underhållet kommer en kvalificerad tekniker att inspektera separatorn och rengöra den vid behov.
De kommer också att leta efter tecken på slitage och göra reparationer vid behov. Genom att hålla fettavskiljaren ren och välskött kan du vara säker på att den fortsätter att fungera effektivt i många år framöver.
Vilka krav skall en fettavskiljare uppfylla?
För det första måste den ha tillräcklig kapacitet för att hantera stora mängder fett och andra restprodukter som genereras av köket. För det andra måste den installeras korrekt så att fetter och oljor kan rinna in i separatorn men inte ut ur den.
Slutligen måste den underhållas regelbundet för att säkerställa att den fortsätter att fungera effektivt. När dessa krav är uppfyllda kan en fettavskiljare hjälpa till att hålla ett kök igång smidigt och förhindra kostsamma avloppsproblem längre fram.
Hur man väljer lämplig fettavskiljare för dina behov
Det finns många olika typer och storlekar av fettavskiljare, så det är viktigt att välja den som passar bäst för dina behov. En av de första sakerna att tänka på är nivån av fett som kommer att finnas i avloppsvattnet.
Om du förväntar dig höga fetthalter behöver du en större avskiljare. En annan faktor att ta hänsyn till är vilken typ av avloppsvatten som kommer att släppas ut.
Vissa separatorer är utformade för specifika typer av avloppsvatten, till exempel sådana som innehåller höga halter av syra eller andra kemikalier. Slutligen måste du överväga det tillgängliga utrymmet och placering för installation.
Fettavskiljare kan vara antingen ovan eller under jord, så se till att du har tillräckligt med utrymme för den enhet du väljer. Med noggrann övervägande kan du hitta den perfekta fettavskiljaren för dina behov.
Hur man installerar en fettavskiljare
Att installera en fettavskiljare är ingen svår uppgift, men det finns några saker du måste tänka på.
Förstmåste du välja plats för separatorn. Den ska ligga nära köket så att fetter och oljor lätt kan rinna in i den.
För det andra måste du se till att separatorn är korrekt installerad så att fetter och oljor kan rinna in i den men inte ut ur den.
Slutligen måste du regelbundet underhålla separatorn för att säkerställa att den fortsätter att fungera effektivt.
Hur man underhåller en fettavskiljare
Lyckligtvis är det relativt enkelt att underhålla en fettavskiljare. Det viktigaste steget är att få den tömd regelbundet. Beroende på enhetens storlek och mängden matlagning som äger rum, kan detta behöva göras varje vecka, varannan vecka eller månadsvis.
Dessutom bör enheten inspekteras regelbundet för tecken på skador eller läckage. Genom att ta dessa enkla steg kan du hjälpa till att säkerställa att din fettavskiljare fortsätter att fungera korrekt i många år framöver.
Tömning av fettavskiljare
Alla restauranger producerar fett. Det är en naturlig biprodukt av matlagning med olja. När hett fett svalnar förvandlas det till ett fast eller halvfast tillstånd. Om det inte kasseras på rätt sätt kan detta fett leda till stora problem.
Det är därför varje storkök måste ha en fettavskiljare. En fettavskiljare är en koppformad enhet som är installerad i avloppsledningen som leder från diskbänken till avloppet. Dess syfte är att fånga upp fett innan det har en chans att komma in i avloppssystemet.
Fettavskiljare finns i alla former och storlekar, men alla fungerar i princip på samma sätt. Fett och andra fasta ämnen fångas upp i fällan medan vätskor rinner igenom till avloppet. Det instängda fettet kyler och stelnar så att det kan tas bort. De flesta orter har lagar som kräver att restaurangägare tömmer sina fettavskiljare regelbundet.
Vanligtvis görs detta en gång i månaden, men det kan behöva göras oftare om restaurangen producerar mycket fett. Vissa ägare anlitar specialiserade företag för att utföra denna tjänst, medan andra gör det själva. Oavsett hur det görs är tömning av fettavskiljaren en viktig del av driften av ett storkök.
